Yleiskone North Craft B20B, 18.7L, 1100W, Hopea

North Craft B20B on ammattikäyttöön tarkoitettu lattiamallinen yleiskone, jossa on 18,7 litran sekoituskulho ja 1100 W:n moottori. Hammaspyörävälitteinen järjestelmä tarjoaa kolme nopeutta: 108, 161 ja 382 kierrosta minuutissa. Nopeus on vaihdettava koneen ollessa pysäytettynä.

Mukana toimitetaan taikinakoukku, litteä sekoitin ja lankavispilä. Taikinakoukku sopii raskaille taikinoille, litteää sekoitinta voidaan käyttää esimerkiksi kakku- ja kuorruteseoksiin sekä perunoiden tai vihannesten soseuttamiseen, ja vispilä soveltuu kerman ja valkuaisten vatkaamiseen. Kulhossa voi sekoittaa kerralla enintään 3 kg aineksia.

Kulhon korkeutta voidaan säätää säätöpyörällä. Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat osat, kuten kulho ja sekoitustyökalut, ovat ruostumatonta terästä. Koneen mitat ovat 53,3 × 46,2 × 78 cm, ja se soveltuu esimerkiksi ravintoloihin, leipomoihin, pizzerioihin, hotelleihin ja ammattikeittiöihin.

Käytännöllinen rakenne: Kulhoa voidaan nostaa ja laskea helposti säätöpyörällä, mikä tekee säädöstä nopeaa ja vaivatonta. Kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat osat, kuten kulho, koukut ja varret, on valmistettu elintarvikekäyttöön soveltuvasta ruostumattomasta teräksestä. Osat kestävät ruostetta ja korroosiota, ja ne on helppo puhdistaa.

Tehokas sekoitusjärjestelmä: 1100 W:n moottori ja hammaspyörävälitteinen voimansiirto mahdollistavat nopean ja tasaisen sekoittamisen. Kolme säädettävää nopeutta sopivat erilaisiin käyttötarkoituksiin: 108 kierr./min taikinan vaivaamiseen, 161 kierr./min täytteiden sekoittamiseen ja 382 kierr./min kerman vatkaamiseen. Pysäytä kone aina ennen nopeuden vaihtamista.

18,7 litran sekoituskulho: Tilavassa kulhossa voidaan sekoittaa kerralla enintään 3 kg elintarvikkeita.

Monipuoliset sekoitustyökalut: Lattiamallisen yleiskoneen mukana toimitetaan taikinakoukku, litteä sekoitin ja lankavispilä. Taikinakoukku sopii tasaisuutta vaativaan sekoittamiseen ja raskaille taikinoille, kuten pizzataikinalle. Litteä sekoitin soveltuu perunoiden tai vihannesten soseuttamiseen sekä kakkutaikinan ja kuorrutteiden sekoittamiseen. Lankavispilällä voidaan ilmavoittaa kevyitä seoksia, kuten kermavaahtoa ja munanvalkuaisia.

Laaja käyttöalue: Yleiskone soveltuu ravintoloihin, hotelleihin, pizzerioihin, leipomoihin ja ammattikeittiöihin. Sillä voidaan sekoittaa esimerkiksi kermaa, vihanneksia, täytteitä ja taikinoita.