Yleiskone North Craft B15B, 14L, 3-nopeuksinen, 550W, hopea/metalli

North Craft B15B on kaupalliseen käyttöön tarkoitettu lattiamallinen yleiskone, jossa on 14 litran sekoituskulho ja 550 W:n moottori. Hammasvetoinen voimansiirto ja kolme nopeutta soveltuvat erilaisiin sekoitustöihin: 135 kierr./min taikinan vaivaamiseen, 220 kierr./min täytteiden sekoittamiseen ja 409 kierr./min esimerkiksi kerman vatkaamiseen.

Mukana toimitetaan taikinakoukku, lapavatkain ja lankavispilä. Taikinakoukku sopii raskaille taikinoille, lapavatkain esimerkiksi kakku- ja kuorruteseoksille sekä kasvisten soseuttamiseen ja lankavispilä kevyiden seosten ilmavaan vatkaamiseen. Kulhossa voi käsitellä kerralla enintään 1,5 kg ruokaa.

Vipusäätimellä kulhon voi nostaa ja laskea helposti. Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat kulho ja sekoitusosat ovat elintarvikekelpoista ruostumatonta terästä, joka kestää ruostetta ja korroosiota sekä on helppo puhdistaa. Koneen mitat ovat 46,7 × 40,6 × 68,5 cm, ja sen hopeanvärisessä rakenteessa käytetään valurautaa sekä eri teräslaatuja.

Käytännöllinen rakenne: Vipusäätimellä kulhon nostaminen ja laskeminen käy helposti ja nopeasti perinteiseen pyöräsäätöön verrattuna. Kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat osat, kuten kulho, koukut ja sekoitusvarret, on valmistettu elintarvikekelpoisesta ruostumattomasta teräksestä. Osat kestävät ruostetta ja korroosiota, ja ne on helppo puhdistaa.

Tehokas sekoitusjärjestelmä: 550 W:n moottori ja hammasvetoinen voimansiirto takaavat nopean ja tasaisen sekoituksen. Kolme säädettävää nopeutta sopivat erilaisiin käyttötarkoituksiin: 135 kierr./min taikinan vaivaamiseen, 220 kierr./min täytteiden sekoittamiseen ja 409 kierr./min kerman vatkaamiseen. Pysäytä kone aina ennen nopeuden vaihtamista.

14 litran sekoituskulho: Yleiskoneen 14 litran kulhossa voi sekoittaa kerralla enintään 1,5 kg ruokaa.

Monipuoliset sekoitusosat: Kaupalliseen käyttöön tarkoitetun lattiamallisen yleiskoneen mukana toimitetaan taikinakoukku, lapavatkain ja lankavispilä. Taikinakoukku sopii tasaiseen sekoittamiseen ja raskaille taikinoille, kuten pizzataikinalle. Lapavatkainta voi käyttää perunoiden tai kasvisten soseuttamiseen sekä kakkutaikinan tai kuorrutteen sekoittamiseen. Lankavispilä soveltuu kevyiden seosten, kuten kermavaahdon ja valkuaisten, ilmavaan vatkaamiseen.

Laaja käyttöalue: Yleiskone soveltuu ravintoloihin, hotelleihin, pizzerioihin, leipomoihin ja ammattikeittiöihin. Sillä voidaan sekoittaa esimerkiksi kermaa, kasviksia, täytteitä ja taikinoita.