Yleiskone North Craft, 28.4 L, 1500W, Ruostumaton Teräs, Hopea

North Craft -yleiskone on ravintoloihin, hotelleihin, pizzerioihin, leipomoihin ja muihin ammattikeittiöihin soveltuva sekoitin. Sen 28,4 litran kulhoon voidaan kerralla lisätä enintään 3,5 kg sekoitettavaa ruokaa. Hiiliteräksisessä laitteessa on 1100 W:n moottori ja hammaspyöräveto.

Kolme nopeutta, 108, 199 ja 382 kierrosta minuutissa, sopivat erilaisiin työvaiheisiin. Hidas nopeus on tarkoitettu taikinoiden vaivaamiseen, keskinopeus täytteiden sekoittamiseen ja suuri nopeus esimerkiksi kerman vatkaamiseen. Mukana toimitetaan taikinakoukku, litteä sekoitin ja lankavispilä.

Ajastimesta voi asettaa enintään 30 minuutin sekoitusajan. Kulhoa nostetaan ja lasketaan säätöpyörällä, ja irrotettava kulho sekä sekoitusosat helpottavat puhdistamista. Ruokaan koskettavat osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Turvasuojus suojaa käyttäjän käsiä, ja kone sammuu automaattisesti, jos suojus ei ole kunnolla suljettu.

Monipuolinen kone: Ammattikäyttöön tarkoitetun yleiskoneen mukana toimitetaan kolme sekoitusosaa: taikinakoukku, litteä sekoitin ja lankavispilä. Taikinakoukku sopii pizzataikinalle ja muille raskaille taikinoille. Litteällä sekoittimella voi soseuttaa perunoita tai kasviksia sekä sekoittaa kakku- ja lettutaikinoita tai kuorrutteita. Lankavispilä soveltuu kevyiden seosten, kuten kermavaahdon ja valkuaisten, ilmavaksi vatkaamiseen.

Tilava kulho: Yleiskoneessa on 30 qt:n eli noin 28,4 litran kulho, jossa voi sekoittaa kerralla enintään 3,5 kg ruokaa. Kaikki ruokaan koskettavat osat, kuten kulho, koukku ja sekoitusosa, on valmistettu elintarvikekäyttöön soveltuvasta ruostumattomasta teräksestä. Osat kestävät ruostetta ja korroosiota, ja ne on helppo puhdistaa.

Tehokas sekoitusjärjestelmä: Yleiskoneessa on 1100 W:n moottori ja hammaspyöräveto nopeaa ja tasaista sekoittamista varten. Kolme säädettävää nopeutta soveltuvat eri työvaiheisiin: 108 kierr./min taikinoiden vaivaamiseen, 199 kierr./min täytteiden sekoittamiseen ja 382 kierr./min kerman vatkaamiseen. Kone on pysäytettävä ennen nopeuden vaihtamista.

Ajastintoiminto: Ajastimella voi asettaa enintään 30 minuutin sekoitusajan, joten sekoittamista ei tarvitse seurata jatkuvasti koneen vieressä. Kulhoa voi nostaa ja laskea säätöpyörällä. Irrotettava kulho ja sekoitusosa helpottavat puhdistamista. Turvasuojus suojaa käsiä, ja kone sammuu automaattisesti, jos suojus ei ole kunnolla suljettu.

Laajat käyttökohteet: Yleiskone soveltuu ravintoloihin, hotelleihin, pizzerioihin, leipomoihin ja muihin ammattikeittiöihin. Sillä voi sekoittaa esimerkiksi kermaa, kasviksia, täytteitä ja taikinoita.