Pizzakivi North Craft, 406mm, Cordieriitti, Pyöreä, Lisätelineellä, 17mm, Keittiöön ja BBQ:lle

North Craft -pizzakivi on pyöreä, halkaisijaltaan 406 mm:n kokoinen leivontakivi. Se on valmistettu huokoisesta kordieriitista, joka jakaa lämpöä tasaisesti ja imee taikinapohjasta ylimääräistä kosteutta. Tämä auttaa paistamaan pizzan pohjasta rapean sekä ehkäisee vetisyyttä ja paikallista palamista.

Kiven paksuus on 17 mm, ja se kestää lämpöä jopa 787 °C:seen asti. Kordieriitti varastoi lämpöä pitkäkestoisesti eikä valmistajan mukaan väänny, halkeile tai aiheuta epämiellyttäviä hajuja paistamisen aikana. Mukana on kahvallinen, kromattu rautateline kiven asettamista ja kantamista varten sekä PP-muovista valmistettu kaavin taikinan ja pizzan leikkaamiseen tai kiinni paistuneiden jäämien irrottamiseen.

Pizzakivi soveltuu uuniin, hiiligrilliin, grilliin ja kiviuuniin. Sillä voi paistaa pizzaa, leivonnaisia ja leipää sekä lämmittää ruokaa uudelleen rapeuden palauttamiseksi. Sopivaa kokoa valittaessa grillin tai uunin sisämitat tulee tarkistaa ja kiven ympärille jättää 2–5 cm vapaata tilaa kaikille sivuille.

Jäähtynyt pizzakivi puhdistetaan lämpimällä vedellä ja kostealla liinalla, minkä jälkeen se kuivataan. Ennen ensimmäistä käyttöä kivi tulee puhdistaa ja kuivata sekä lämmittää vähitellen.

Parempi paistotulos: Halkaisijaltaan 406 mm:n pizzakivessä on huokoinen rakenne. Se jakaa lämmön tasaisesti ja imee taikinapohjasta ylimääräistä höyryä, mikä ehkäisee vetisyyttä ja paikallista palamista sekä auttaa tekemään pizzasta pohjalta rapean.

Lämmönkestävä kordieriitti: Pyöreä, 17 mm paksu kordieriittinen pizzakivi kestää jopa 787 °C:n lämpötilan vääntymättä tai halkeilematta. Se varastoi lämpöä pitkään ja lyhentää esilämmitysaikaa. Kivestä ei synny epämiellyttäviä hajuja paistamisen aikana.

Monikäyttöiset lisävarusteet: Pyöreän pizzakiven mukana toimitetaan kahvallinen, kromattu rautateline, jonka avulla koko kivi on helppo asettaa paikalleen ja kantaa. PP-muovista valmistetulla kaapimella voi leikata taikinaa ja pizzaa tai irrottaa kiinni paistuneita jäämiä.

Helppo puhdistaa: Kun kordieriittinen pizzakivi on jäähtynyt, pese se lämpimällä vedellä, pyyhi kostealla liinalla ja kuivaa. Pitkäaikaisen käytön myötä kivellä valmistetun ruoan maku muuttuu täyteläisemmäksi. Ennen ensimmäistä käyttöä puhdista ja kuivaa kivi ja lämmitä se sitten vähitellen käyttöiän pidentämiseksi.

Laajat käyttömahdollisuudet: Suuri paistokivi sopii uuniin, hiiligrilliin, grilliin ja kiviuuniin. Sillä voi valmistaa rapeita pizzoja, leivonnaisia ja leipiä tai lämmittää ruokaa uudelleen sen rapeuden palauttamiseksi. Se soveltuu kotikeittiöön, ulkogrillaukseen ja juhliin. Mittaa grilli ja uunin sisätila sopivan koon valitsemiseksi ja jätä kiven ympärille 2–5 cm vapaata tilaa kaikille sivuille.